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易观分析:2016年第3季度中国互联网餐饮外卖市场交易规模达325.4亿元 竞争白热化

易观分析 杨旭 2016-12-07 3261
Analysys易观分析认为,2016年第3季度行业表现着重体现在竞争的白热化,行业集中度正在进一步加剧,留给其他外卖厂商的市场空间进一步压缩,其他外卖厂商已经逐渐失去成长为综合外卖平台的机会。

根据Analysys易观监测数据显示,2016年第3季度中国互联网餐饮外卖市场整体交易规模达325.4亿元人民币,互联网餐饮外卖市场持续保持稳定增长的发展态势。其中,白领商务细分市场凭借着庞大的用户规模以及较高的客单价保持着在中国互联网餐饮外卖市场份额上的绝对优势,2016年第3季度白领商务细分市场交易规模达到269.1亿元人民币,占整体互联网餐饮外卖市场82.7%的份额。

从中国互联网餐饮外卖市场的三大细分市场交易份额占比情况来看,随着暑假的到来,学生们的纷纷离校,学生校园细分市场份额相比第2季度有所回落,2016年第3季度,学生校园市场份额占比为10.8%。此外,生活社区市场相对其他两个市场,在第3季度保持相对稳定略有上涨,市场份额占比6.5%。但无论是学生校园市场还是生活社区市场与市场份额高达82.7%的白领商务市场相比依然有着较大的差距,白领商务市场已经牢牢占据中国互联网餐饮外卖整体市场中的主导地位。

其中,从中国互联网餐饮外卖典型代表厂商美团外卖的发展来看,2016年前三个季度,美团外卖的交易规模均保持稳定上涨态势,2016年第3季度美团外卖以36.1%的市场份额占比领先,位居第一。从行业整体厂商的竞争来看,主要厂商的整体市场交易份额占比均有上涨,行业市场交易规模进一步集中,行业资源进一步向领先者集聚。这样的行业格局对于其他厂商来说,已经逐步失去成为综合外卖平台的机会,而主要厂商要想在如此竞争激烈的行业中进一步保持优势,则也需要在产品和服务上挖掘亮点,巨头之间形成差异化的竞争。

此外,聚焦餐饮外卖市场的订单量情况来看,美团外卖以40.7%的订单量份额位居第一。从目前来看,中国餐饮外卖主要厂商都已基本完成全国主要一二线城市的覆盖。各大外卖厂商经过一开始跑马圈地的快速增长后逐步转型,现今各大厂商纷纷聚焦服务和用户体验的品质竞争,各家纷争角逐激烈,竞争白热化。并且随着外卖用户的消费升级,用户对外卖的服务和品质都有更高的要求,所以未来物流、品控以及品质商户等因素都将成为吸引用户、增加用户粘性、提升订单量的关键点。

Analysys易观分析认为,2016年第3季度行业表现着重体现在竞争的白热化,行业集中度正在进一步加剧,留给其他外卖厂商的市场空间进一步压缩,其他外卖厂商已经逐渐失去成长为综合外卖平台的机会。其次,从2016年上半年就开始的外卖红包补贴缩减,从而补进的是各大厂商都选择完善送餐物流、提高餐饮品质等方式来提升用户消费体验,从而培养用户忠诚度,降低用户对补贴的敏感性。提升外卖服务品质以及商品品质也带来第3季度客单价的增长,如美团外卖等厂商客单价都有提升。另外值得一提的是,在餐饮外卖市场火热发展的同时,也受到越来越多媒体和用户对食品安全问题的关注,食品质量安全一直是用户最为敏感话题,会从根本上影响外卖用户信心和信任;也会制约外卖平台以及制约整个行业的进一步发展。对于外卖平台来讲,保障所售食品的安全卫生是其长远发展的最基本要求,所以各大厂商都应该加强审核机制,建立有效的线上和线下监管制度。

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